RECIPE
Bean Bolognese Pasta
15
Min
Moderate
Ingredients
BAHAN-BAHAN
Green Rebel Mushroom Patty
300g Pasta
2 Cangkir Kacang Merah (rendam semalam & rebus)
100 g Jamur (diiris tipis)
1 Tomat (tanpa biji & dipotong dadu)
10 Buah Bawang Putih (diiris)
6 Buah Bawang Merah (diiris)
1 sdt Oregano
800 ml Pure Tomat
400 ml Air
Garam
Gula
Lada hitam
RECIPE
Bean Bolognese Pasta
15
Min
Moderate
Ini adalah menu kreasi Chef Max - di mana dia menyelipkan sayuran ke dalam saus yang tidak hanya membuatnya lebih lezat, tetapi juga menambah asupan serat harian. Kalian juga dapat menambahkan sayur favorit untuk mendapatkan rasa yang lebih beragam!
Steps
- Masak pasta sesuai dengan petunjuk yang tertera di kemasan.
- Haluskan kacang ke dalam food processor selama sekitar 10 detik.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis jamur, bawang putih dan bawang merah, diikuti dengan tomat, pure tomat dan kacang yang telah diblender.
- Biarkan mendidih selama 10 menit hingga mengental. Aduk sesekali. Masukkan bumbu halus beserta garam, gula dan merica sesuai selera.
- Pan-fry Green Rebel Mushroom Patties dengan sedikit minyak sampai agak garing di bagian luar. Sajikan dengan pasta dan saus!
