Loading

MAX'S BEAN BOLOGNESE PASTA

BAHAN:

4 pcs Patty Jamur Pemberontak Hijau

300 gr Pasta

1 Cangkir Kacang Koro, Rendam Semalam & Rebus

1 Cangkir Kacang Tolo, Rendam Semalam & Rebus

4 Tempe Panggang, Potong Kotak Kecil

100 Gram Jamur, Iris Tipis

1 Tomat, Tanpa Biji & Potong Kubus

1 Terung, Membelah & Iris

1 Brokoli, Potong Kecil

1 Horenzo Bayam, Cincang

1 sdt Oregano

800 ml Haluskan Tomat

400 ml Air

2,5 sdt Garam

1 sdm Gula Merah

1 sdt Lada Hitam

10 Bawang Putih, Iris

6 Bawang Merah, Iris

10 Daun Jeruk


LANGKAH:

  1. Panaskan wajan dengan api sedang & tambahkan sekitar 1 sdt minyak.
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Masukkan kacang koro dan tolo ke dalam food processor selama sekitar 10 detik untuk dipotong kecil-kecil. Bagi mereka yang tidak menggunakan pengolah makanan, pastikan kacang cukup mengembang untuk digunakan apa adanya - atau potong kasar terlebih dahulu.
  4. Dalam panci terpisah di atas api sedang, tambahkan semua bahan saus termasuk kacang. Aduk sesekali sampai kental.
  5. Tambahkan tumisan bawang putih, bawang merah, daun jeruk, dan merica, masak lagi selama 5 menit
  6. Panggang atau goreng Roti Jamur Pemberontak Hijau sesuai dengan instruksi paket, dan sajikan di atas pasta!